Informatie over koffiebonen
De koffiebonen zijn door de sterk groeiende populariteit van de koffie- en espressomachines zeer populair geworden. De koffiebonen worden in de machines altijd vers gemalen. Het gebruik van koffiebonen is in vergelijking met de capsules ook aanmerkelijk voordeliger.
Koffiebonen heb je in vele soorten. De bekendste zijn de Arabica en de Robusta.
De Arabica is hoofdzakelijk afkomstig uit Zuid-Amerika. De Arabica koffiebonen geven een milde en aromatische koffiesmaak.
De Robusta koffiebonen worden op grotere schaal geteelt dan de Arabica koffiebonen. Afrika, Zuidoost-Azië en Zuid-Amerika zijn de belangrijkste gebieden waar deze koffiebonen geteelt worden. Door de grotere productie van de Robusta koffiebonen en het feit dat deze koffieplant minder vatbaar is voor plantenziekten dan de Arabica is deze boon voordeliger dan de Arabica. De Robusta koffieboon heeft over het algemeen een wat bittere smaak.
Binnen deze twee koffiesoorten heb je ook weer vele varianten, elk met hun eigen smaakvariant.
-
1
-
2
-
3
