Ik was op zoek naar een volautomatische koffiemachine die ook koude koffies kon bereiden, en de Café Aromis EP8757/20 stelde zeker niet teleur. De mogelijkheid om cold brew en koude melkdranken te maken werkt uitstekend, en het eindresultaat is verrassend goed in balans. Wat ik vooral waardeer, is de kracht en veelzijdigheid van de machine dankzij de BrewExtract-technologie. Deze gebruikt meer koffiebonen per kop, wat zorgt voor een diepere en rijkere smaak. Daarnaast is het grote waterreservoir een pluspunt; je hoeft minder vaak bij te vullen, zelfs als je meerdere koppen achter elkaar zet. Wel moet ik zeggen dat de machine zelf behoorlijk groot is. Hij neemt flink wat ruimte in op het aanrecht, dus je zult even moeten kijken of je plek hebt. Maar gezien de prestaties vind ik dat een kleine concessie.