Dit vlijmscherpe groentemes is goed te gebruiken voor alle groentes en fruitsoorten. Dacht dat het ook wel een aardappelmesje kon zijn, maar voor mijn hand was hij helaas te groot. Goede kwaliteit. Fijn mes om mee te werken. Grotere plakken, kleinere partjes, razendsnel heb je met dit mes het voor mekaar.