Deze BBQ overtreft werkelijk elke verwachting die je van een BBQ mag hebben. Toen hij geleverd werd en eenmaal gebruiksklaar was kon je zien wat voor prachtig apparaat dit eigenlijk is. Het is een enorm robuust doch elegante machine waaraan veel aandacht is besteed aan de gebruikte materialen. Alles voelt solide en kwalitatief goed aan. Er wordt nagenoeg geen plastic gebruikt en dat zorgt onder andere voor een redelijk hoog gewicht. Het besturingspaneel is erg overzichtelijk met 2 grote temperatuur knoppen. Ook het display is helder en is gemakkelijk af te lezen. Verder is het onderstel wat je apart bij de BBQ kunt bestellen erg functioneel. Door de wielen is de Weber erg makkelijk te verplaatsen. Ook zit er aan de rechterkant een soort opklaptafeltje waar je dingen op kunt zetten. Er zijn zelfs haakjes waaraan je je BBQ tools aan kunt ophangen. Deze Weber Pulse 2000 is groter dan vooraf gedacht. Je kunt oprecht voor 8 a 10 personen tegelijk voedsel grillen/bereiden. Met name door de 2 apart in te stellen temperatuurzones kun je je producten bereiden op precies de manier zoals jij dat wilt. Dit is moeilijk te realiseren met een kolen BBQ. Ik hanteer vaak met deze BBQ de reversed sear method. Door eerst het vlees indirect te garen en op het laatste het vlees op hoge temperatuur (direct) dicht te schroeien krijg je prachtige resultaten. In combinatie met de iGrill en sensoren is geen enkel stuk vlees te gek voor deze BBQ. In de app kun je precies zien hoe hoog de temperatuur in je vlees is. Dit is erg handig en hoef je niet elke keer de deksel te openen om te voelen aan je vlees. Hierdoor blijft de temperatuur erg constant wat de malsheid van het vlees erg ten goede komt. Het schoonmaken van de Weber Pulse doe ik na elke 2x gebruiken. Er is een enorm handig vetopvang systeem. Hierdoor draineert het vet in een bakje wat je eenvoudig kunt vervangen. De ‘grote’ schoonmaak is iets lastiger omdat je het verwarmingselement met een schroef los moet maken om hem te kunnen verwijderen. Het zou makkelijk zijn als deze zonder extra gereedschap te verwijderen was geweest. Deze krachtpatsen van Weber heeft zoals gezegd al mijn verwachtingen overtroffen. Grote stukken vlees van over de 1 KG zijn makkelijk te bereiden dankzij de technische fufjes zoals de iGrill en de app. Deze prachtige machine is de koning van alle BBQ’s. Dit mag je dan ook verwachten met zo’n prijskaartje maar de prijs/kwaliteit verhouding is heel goed in balans.