Laat ik maar meteen met de deur in huis vallen: de koffie uit deze machine is uitstekend, en in de kern draait het daar natuurlijk ook om. Sterker nog, de koffie is uitzonderlijk goed voor een machine die alles ‘volautomatisch’ voor je doet. De precisie waarmee de machine te werk gaat is indrukwekkend (je kunt bijvoorbeeld precies de hoeveelheid ml’s instellen die je zou willen, of de sterkte van de koffiebonen). Maar ook de verschillende cappuccino, latté macchiato en andere melk-opties zijn zeer uitgebreid. Bediening en uiterlijk Dat klinkt ingewikkeld, maar de machine laat zich gemakkelijk bedienen door de knoppen en sliders voorop. Met duidelijke iconen in combinatie met het display kun je gemakkelijk aflezen wat de machine voor je klaarmaakt, waarbij je standaard al de keuze hebt uit 18 koffiespecialiteiten. Hoewel de machine relatief groot is, valt hij door zijn minimalistische ontwerp niet meteen op, en zal hij in de meeste keukens prachtig opgaan in het interieur. Slimme koffie en recepten De machine komt pas echt tot leven als je de bijbehorende app opent, die je met bluetooth gemakkelijk kunt verbinden. Zo kun je op afstand koffiezetten, maar al helemaal leuk wordt het als je met de recepten gaat spelen. Hier kun je helemaal je favoriete koffie samenstellen, van melk tot opklopping en hoeveelheden koffie. Leuk om mee te experimenteren en om je eigen smaak en stijl in te ontdekken. Met de functie My Coffee Memory kun je vervolgens je favoriete koffie-instellingen opslaan en op de knop voorop het apparaat toewijzen. Praktijkervaring In de praktijk werkte de Barista T Smart heel prettig – het apparaat start snel op, is relatief stil en alle mogelijke onderhoud die nodig is, wordt aangegeven op het display, inclusief de instructie met waar je dit kunt vinden en schoonmaken. Daarbij spoelt de machine geregeld zelf om alles op orde te houden, en de koffie op z’n lekkerst. Ook het melksysteem werkt simpel en makkelijk; de bak is goed schoon te maken. Wel merkte ik in de praktijk dat de machine hier vrij streng in is: het lekbakje moest vaak geleegd, water moet dikwijls bijgevuld en ook de bonen gaan er hard doorheen. Dat heeft mogelijk ook te maken met de hoeveelheid koffie die je zelf op een dag drinkt, maar het bij deze machine wel op hoe snel er op het display soms een melding komt. Conclusie De Cafeo Barista T Smart maakt heerlijke koffie, is makkelijk in bediening en onderhoud, en met de app onthul je een wereld aan mogelijkheden om je eigen perfecte kopje koffie te maken. Hoewel dit geen goedkoop apparaat is, is het voor de echte koffieliefhebber een lust om in de keuken te hebben.