Les sauces barbecue et les rubs donnent du goût aux grillades, aux ribs et aux légumes, avant ou après la cuisson. Il en existe plusieurs types, comme les sauces barbecue fumées ou sucrées, les marinades, les glazes collants, les rubs secs à base d'épices, les sauces piquantes au piment et les sauces à tremper. Les caractéristiques importantes sont l'intensité fumée, le niveau de piquant, la teneur en sucre, la texture plus ou moins épaisse et le format, du flacon de 250 ml au bidon familial. Les coffrets dégustation permettent de tester plusieurs profils sur un seul barbecue. Des marques comme Heinz (classique doux), Jack Daniel's (whiskey fumé), Stubb's (recettes texanes), Remia (grand format) et Tabasco (piment relevé) proposent des sauces pour toutes les grillades. Comparez les sauces barbecue sur Kieskeurig.be selon le prix, les spécifications, les promotions et les avis.
