Moules à pâtisserie – page 61

Les moules à pâtisserie donnent leur forme aux gâteaux, aux tartes et aux pains pendant la cuisson au four. Il en existe plusieurs types, comme les moules à charnière pour les gâteaux fragiles, les moules à tarte à fond amovible, les moules à cake allongés, les moules à savarin, les plaques à muffins et les moules souples en silicone. Les caractéristiques importantes sont le diamètre, de 18 à 30 cm, la matière, acier revêtu, silicone, céramique ou fer-blanc, le revêtement antiadhésif, la résistance à la température, la facilité de démoulage et le passage au lave-vaisselle. Des marques comme Dr. Oetker (formes classiques), Zenker (acier revêtu), Kaiser (finition durable), Lékué (silicone souple) et Nordic Ware (moules décoratifs) proposent des moules pour chaque recette. Comparez les moules à pâtisserie sur Kieskeurig.be selon le prix, les spécifications, les promotions et les avis.