Couteaux de cuisine – page 103

Les couteaux de cuisine se déclinent selon leur usage. Il en existe plusieurs types, comme le couteau de chef polyvalent, le santoku japonais à lame large, le couteau d'office pour les petits travaux, le couteau à pain dentelé et le couteau à désosser. Les caractéristiques importantes sont la longueur de la lame, l'acier utilisé, la dureté, le manche en bois, en inox ou en composite et l'équilibre en main. Les lames en acier damassé et les couteaux forgés d'une seule pièce tiennent le fil plus longtemps. Des marques comme Global (acier japonais), Wüsthof (lames forgées), Zwilling (finition allemande), Victorinox (bon rapport qualité-prix) et WMF (usage quotidien) proposent des couteaux pour couper, trancher et hacher. Comparez les couteaux de cuisine sur Kieskeurig.be selon le prix, les spécifications, les promotions et les avis.