Libri GmbH Vins et champagne Livre de poche 01 août 2026

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Spécifications

Autres caractéristiques
Adapté aux programmes courts
Non
Guide linguistique
fr
Largeur de l'emballage
12,7 cm
Hauteur de l'emballage
0,2 cm
Longueur de l'emballage
20,3 cm
Poids de l'emballage
41 g
EAN
9798240696602

Description du produit

Principe de dégustation : on peut utiliser une eau neutre entre deux verres pour rincer légèrement. Cela évite d'avoir des traces du moins bon d'avant et de boire un peu d'eau en dégustation. J'ai vu des gens aviner avec du Jadot pour préparer une Romanée-Conti, et on connaît tous le truc du Porto sur les Bordeaux. Par exemple, une eau de type Volvic, fade, même si le fade est un goût, et sans minéraux, utilisée pour les thés, permet d'aller chercher des détails non perçus avec le corps du vin et de valider ou d'invalider des défauts (bouchon, etc.).