Zrównowa¿one OmniScriptum SRL Zrównoważone pozyskiwanie zasobów, zmiany klimatu i bezpieczeństwo żywnościowe Paperback

¿ywno¿¿ ma fundamentalne znaczenie dla przetrwania ludzko¿ci, zdrowia, rozwoju gospodarczego i stabilno¿ci spo¿ecznej. Jednak zdolno¿¿ spo¿ecze¿stw do produkcji wystarczaj¿cej ilo¿ci po¿ywnej i przyst¿pnej cenowo ¿ywno¿ci jest w coraz wi¿kszym stopniu zagro¿ona przez zmiany klimatu, degradacj¿ gleby, niedobór wody, utrat¿ ró¿norodno¿ci biologicznej, wzrost liczby ludno¿ci, zmieniaj¿ce si¿ wzorce konsumpcji oraz niestabilno¿¿ gospodarcz¿. Zwi¿zek mi¿dzy zbiorami, zrównowäonym rozwojem ¿rodowiskowym a bezpiecze¿stwem ¿ywno¿ciowym stä si¿ zatem jedn¿ z najwäniejszych kwestii XXI wieku.Zbiór to co¿ wi¿cej ni¿ tylko ko¿cowa operacja polegaj¿ca na zebraniu plonów. Stanowi on zwie¿czenie z¿o¿onego systemu produkcji ¿ywno¿ci, w którym uczestnicz¿ gleba, woda, nasiona, klimat, ró¿norodno¿¿ biologiczna, rolnicy, technologia, rynki, magazynowanie i transport. Niezrównowäone praktyki zbiorów mog¿ przyczyniä si¿ do degradacji gleby, wyczerpywania zasobów, strat po zbiorach oraz zanieczyszczenia ¿rodowiska. Z drugiej strony zrównowäone zbiory mog¿ poprawi¿ efektywno¿¿ wykorzystania zasobów, chroni¿ ekosystemy, wzmocni¿ ¿ród¿a utrzymania na obszarach wiejskich oraz przyczyni¿ si¿ do d¿ugoterminowego bezpiecze¿stwa ¿ywno¿ciowego.