Vascobelo Compostable Decaf Cups - 10 x 10 stuks

Voor onze Decaf V-cups hebben we Guatemala SHB geselecteerd. Dit is Guatemala’s meest hoogwaardige decaf met een zeer veelzijdig aroma, gekenmerkt door een zoete toets. SHB wijst op 100% Arabicabonen die strikt boven 1200 meter hoogte groeien. Hoe hoger een koffieplantage ligt, hoe langzamer de plant groeit. Daardoor worden de bonen harder en de smaak geconcentreerder. Alleen de allerbeste bonen krijgen het kwaliteitslabel Strictly Hard Bean (SHB).

Verhaal
Meer dan 92% van alle cafeïnevrije koffie in Europa wordt gedecaffeïneerd met ongezonde chemicaliën waaronder dichloromethaan. Vascobelo, daarentegen, gebruikt decaf dat 100% vrij is van chemicaliën. We gebruiken een natuurlijke methode die gebaseerd is op koolstofdioxide (CO2). CO2 is een zeer zuivere stof die wijdverspreid voorkomt in de natuur. Onder hoge druk kan het gebruikt worden om cafeïne uit groene koffiebonen te halen, zonder daarbij de bestanddelen te extraheren die essentieel zijn voor de smaak.

Technische details
Land van oorsprong: Guatemala
Koffieboerderij: diverse
Variëteit: verschillende variëteiten, alle 100% Arabica
Hoogte van de teelt: 1200 meter en hoger
Proces: natte bereiding
Branding : medium
Body : zacht, vol
Zuurgraad : laag