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Glacerie.: geuren, kleuren, smaken : het ultieme handboek voor ijs
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- EAN
- 9789021576695
Description du produit
Kookboek van het Jaar Kanshebber
. In 'Glacerie.', de nieuwste patisseriebijbel van Meester Patissier Hidde de Brabander, leer je alles over de historie en basis van ijs. De bereidingswijzen voor sorbet en sherbet, softijs, parfaits en kulfi komen stap-v
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