Graef CM 800 Moulin à café - Noir/Argent

Fantastisch apparaat

Begin 2019 heb ik deze bonenmaler gekocht als opvolger van de Krups rvs GVX242 (zie recensie daar). Wát een verschil! Die Krups was een plastic ding waarmee je de koffie niet rechtstreeks in de piston kon laten vallen, dus eerst in het bakje opvangen en dan met een schep in de piston lepelen. Niet echt handig. Deze Graef is een superdegelijk metalen apparaat dat tot zeer fijn kan malen. De maalgraad stel je eenvoudig in door de bovenste metalen ring te draaien. De koffie kan bij het malen rechtstreeks in de piston. Er zit een handig knopje op waar je de piston tegenaan kunt duwen en dan begint het malen. Schoonmaken gaat ook best makkelijk. Maar hier zit een addertje onder het gras: doe je het niet helemaal in de juiste volgorde, dan zit het bovenste maalwerk niet goed vast en krijg je hele grove koffie als resultaat. Op Youtube staat een duidelijk filmpje hoe je het moet doen in het videokanaal van Graef (zoek op "gebrgraef"). Voor de vorige De'Longhi, die op het laatst wat minder druk had, stond de maalgraad op 15, voor de net nieuw aangeschafte De'Longhi heb ik die kunnen verlagen naar 8. Het resultaat is heerlijke, sterke espresso. Voor het eerst kan ik een aankoop vol overtuiging een 10 geven, wat ik normaal nooit doe.